Apfel-trifft-Kürbis-Suppe
20 min
Veggie
6342
Für 2 Portionen
80 ml
Weißwein
30 g
Crème fraîche
10 g
Ingwer
1
Speisezwiebel
1
roter Apfel
1/2
Hokkaido-Kürbis
2
Lorbeerblatt
2 EL
Butter
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 EL
Currypulver
1/2 TL
Koriandersamen
1/4 l
Gemüsebrühe
Muskatnuss
Pfeffer
Zucker
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.